Sokovi

Sirup (za sok) od limuna

250 g limuna
1 l vode
20 g limunske kiseline
700 g šećera

Limun dobro operite, isijecite na kolutove, odstranite koštice. Prelijte vodom i naspite limunsku kiselinu. Ostaviti da odstoji 24 sata.

Kolutove limuna iscijedite od tekućine i izvadite. Naspite šećer i miješajte dok se šećer ne otopi.

Dobit ćete približno 1,5 l sirupa. Treba ga držati u frižideru.

Ako pravite od drugog voća, priprema zavisi od vrste voća. Jagode ne morate rezati, dovoljno ih je preliti vodom. Kad su odstajale zajedno s limunskom kiselinom, možete ih samo zgniječiti i ostaviti u sirupu. I marelice, pod pretpostavkom da ste ih ogulili prije pripreme, možete samo usitniti i ostaviti u sirupu.

NAPOMENA: Sirup za sok možete praviti od bilo kojeg voća, ne mora nužno biti od limuna. Mjere i postupak su isti.

Dzus ili sok od narandze

-1kg.narandzi
-1 kg. secera
-pola kg. limuna
-10 L vode


Narandze dobro oprati i narezati sa korom(sitno)
Dodati limun,preliti 1 L vode i ostavite
da stoji 48 sati(2 dana)
Nakon tog vremena tu smjesu kuhajte 30 min.
Pustiti da se ohladi.
Kada se sok ohladi isciedite sok kroz sterilnu gazu ili kroz sta vam je lakse(najbolje je izgnjeciti da se kora odvoji) i tako se dobije gust sirup.
Prokuhajte preostalih 9 L vode sa kilogram secera.
Ohladiti i pomijesati sa narandzinim sirupom.
I sipati u flase


Ovaj sok smo sveki i ja cesto sebi pravile